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かもしか道具店のごはんの鍋

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【究極の炊きたてを体験】かもしか道具店のごはんの鍋で「ふっくらもっちり」土鍋ごはん生活スタート!

最近、雑誌で偶然見かけた「土鍋ごはん」の世界に、すっかり魅了されてしまいました。我が家にはもちろん電気炊飯器があるのですが、**「もしもの時の備えになるかも」「日々の食卓に新しい楽しみが欲しい」**という思いが募り、ついに憧れの土鍋をポチッと購入!

今回私が選んだのは、その名も「かもしか道具店のごはんの鍋」。正直、電気炊飯器と比べると少し手間はかかるけれど、その手間を補って余りある感動の炊きたてごはんが、そこにはありました。

この記事では、「かもしか道具店のごはんの鍋」の魅力から、シンプルで簡単な炊き方、そして実際に使ってみて感じたメリット・デメリットまで、包み隠さずご紹介します。毎日のごはんをもっと美味しく、もっと楽しくしたい方は必見です!


1. なぜ今、土鍋ごはん?私が「かもしか道具店のごはんの鍋」を選んだ理由

電気炊飯器があるのに、なぜわざわざ土鍋ごはんを選んだのか?それは、土鍋が持つ特別な魅力と、「かもしか道具店のごはんの鍋」の惹きつけられるフレーズに他なりません。

「なによりごはんがおいしく炊ける」という魔法のフレーズ

公式HPで目にした「なによりごはんがおいしく炊けるという鍋」というフレーズ。これにすっかり心を奪われました。美味しいものには目がない私にとって、これは抗いがたい魅力でした。

さらに、この鍋には心を揺さぶられる3つの特徴があったんです。

  1. 蓋に穴がないから蒸気が漏れず、循環!ふっくらもっちりの美味しいごはんを炊ける。
    • 土鍋特有の分厚い陶器が熱を均一に伝え、さらに蒸気が閉じ込められることで、お米一粒一粒がふっくらと、そしてもっちりとした理想の食感に仕上がるんです。
  2. 1合用、2合用、3合用の3サイズ展開。ジャストサイズが美味しいごはんを炊く秘訣。
    • 「大は小を兼ねる」と思い、我が家は3合用を選びましたが、後で知ったのは「美味しさの秘訣はジャストサイズ」という哲学。この鍋は、何種類もの試作を重ねてサイズを決定したというこだわりがあります。
    • 公式HPからの引用にある通り、お米農家さんのアドバイスも受けて、徹底的に食べ比べを行い、最も美味しく炊ける「ジャストサイズ」を追求した結果、この3サイズが生まれたとのこと。「鍋のサイズを決めるために、何種類もの試作の鍋で、試し炊きをしました。炊き上がったごはんを小皿につけて、社内のスタッフで食べ比べ。美味しく炊けるのは、ジャストサイズであることがわかりました。地元のお米農家さんのアドバイスもいただき、1合、2合、3合サイズのごはんの鍋が誕生しました。
    • この開発秘話を知り、さらに「これは間違いない!」と確信しました。
  3. 食卓に鍋ごと置いておひつ代わりに。余ったごはんは鍋ごと電子レンジでチンで炊きたての味。
    • これが決め手の一つでした!炊きたてをそのまま食卓に出せるのはもちろん、残ったごはんも鍋ごと冷蔵庫へ。そして翌日、電子レンジで温め直すだけで、まさかの炊きたてと変わらない美味しさが復活するんです。これは本当に感動ものでした。

オール電化でも大丈夫!カセットコンロが土鍋ごはんライフをサポート

我が家はオール電化なので、土鍋のためにカセットコンロも一緒に購入しました。最近のカセットコンロって、すごく薄型になっていて驚きですよね!キッチンのスペースを取らずに置けるので、土鍋ごはんライフも快適にスタートできました。


2. シンプルだけど奥深い!「かもしか道具店のごはんの鍋」での炊き方

土鍋でのごはん炊きは、一見難しそうに感じるかもしれませんが、実はとってもシンプルです。かもしか道具店のごはんの鍋は、まさにそのシンプルさを追求した設計になっています。

基本の炊き方ステップ

  1. お米を研ぐ: いつも通り、お米を丁寧に研ぎます。
  2. 浸水: 研いだお米と分量の水を鍋に入れます。時間があれば30分~1時間ほど浸水させると、よりふっくら炊き上がります。
  3. 強火で沸騰: カセットコンロにセットし、最初は強火で加熱します。
  4. 弱火に切り替え: 沸騰して、蒸気が勢いよく出るようになったら、すぐに弱火に切り替えます。
  5. 蒸気だけになったら火を止める: 弱火で加熱を続け、蒸気があまり出なくなり、「シューッ」という蒸気だけになったら火を止めます。焦げ付きが心配な方は、パチパチという音が聞こえ始めたら火を止めるサインです。
  6. 蒸らし: 火を止めたら、そのまま20分ほど蒸らします。蓋を開けずにじっと待つのがポイントです。

「少し面倒くさい」それでもやめられない魅力

正直に言うと、電気炊飯器のボタン一つで完了する手軽さに比べれば、この工程は「少し面倒くさい」と感じるかもしれません。火加減の調整や、蒸らしている間の待ち時間は、慣れるまでは戸惑うことも。

でも、蒸らし終えて蓋を開けた瞬間に広がる、あの炊きたてごはんの香り!そして、しゃもじで混ぜた時のふっくら、もっちりとした感触。一口食べれば、その「面倒くさい」は、すべて「美味しい」という感動に変わります。この特別な体験が、土鍋ごはんを続ける原動力になっています。


3. 余ったごはんも炊きたてに!驚きの電子レンジチン!

「土鍋で炊いたごはんは美味しいけど、余ったらどうするの?」そんな心配も、この鍋なら無用でした。

余ったごはんは、土鍋のまま冷蔵庫に入れて保存。そして、次に食べたい時に、鍋ごと電子レンジでチンするだけ!これが本当に不思議なくらい、炊きたてと変わらない、ふっくらとした美味しさが復活するんです。

これは、土鍋の蓄熱性と、電子レンジでの均一な加熱が組み合わさることで、お米の水分が適切に保たれるからだそう。この手軽さのおかげで、「土鍋で炊くなら全部食べきらないと」というプレッシャーもなく、気軽に土鍋ごはんを楽しめています。


4. まとめ:手間をかける喜びと、究極の「おうちごはん」を

電気炊飯器がある現代において、あえて土鍋でごはんを炊くという選択。それは、単に手間を増やすことではありませんでした。

  • 五感を刺激する体験: お米が炊ける香り、蒸気の音、蓋を開けた時の湯気。すべてがごはんを味わう喜びを深めてくれます。
  • 食卓の豊かさ: 食卓の中心に土鍋がドンと置かれるだけで、食事の雰囲気がぐっと特別なものになります。
  • 社会勉強: 停電時にも使えるという知識は、いざという時の安心にもつながります。

「美味しいごはんが食べたい」「日々の食卓に小さな贅沢を取り入れたい」そう思っているなら、「かもしか道具店のごはんの鍋」は本当におすすめです。たまには、手間をかけてごはんを炊くという、豊かな時間を感じてみませんか?

ぜひ、あなたも究極の「おうちごはん」体験を始めてみてください!

【Experience the Ultimate Freshly Cooked Rice】Start Your “Fluffy and Chewy” Clay Pot Rice Life with Kamoshika Dougu Ten’s Rice Pot!

Recently, I was completely captivated by the world of “clay pot rice” that I happened to see in a magazine. Of course, my house has an electric rice cooker, but fueled by the desire to “be prepared for emergencies” and “add new enjoyment to daily meals,” I finally clicked and bought the clay pot I’d longed for!

The one I chose this time is called “Kamoshika Dougu Ten’s Rice Pot.” Honestly, compared to an electric rice cooker, it requires a little more effort, but the overwhelming joy of freshly cooked rice that amply compensates for that effort was truly there.

In this article, I will thoroughly introduce everything from the charm of “Kamoshika Dougu Ten’s Rice Pot,” to its simple and easy cooking method, and the pros and cons I felt after actually using it. This is a must-read for anyone who wants to make their daily rice more delicious and enjoyable!


Contents

  1. Why Clay Pot Rice Now? Why I Chose “Kamoshika Dougu Ten’s Rice Pot”
    • The Magical Phrase: “A pot that cooks rice more deliciously than anything.”
    • All-Electric Home? No Problem! A Portable Gas Stove Supports Your Clay Pot Rice Life.
  2. Simple Yet Profound! How to Cook Rice in “Kamoshika Dougu Ten’s Rice Pot”
    • Basic Cooking Steps
    • “A Little Troublesome” Yet Irresistible Charm
  3. Leftover Rice Tastes Freshly Cooked! The Amazing Microwave Reheat!
  4. Summary: The Joy of Effort and the Ultimate “Home-Cooked Rice”

1. Why Clay Pot Rice Now? Why I Chose “Kamoshika Dougu Ten’s Rice Pot”

Why did I choose clay pot rice when I already have an electric rice cooker? It was undeniably the special charm of clay pots and the captivating phrases of “Kamoshika Dougu Ten’s Rice Pot.”

The Magical Phrase: “A pot that cooks rice more deliciously than anything.”

The phrase “A pot that cooks rice more deliciously than anything” that I saw on the official website completely captivated me. For me, someone who loves delicious food, this was an irresistible charm.

Furthermore, this pot had three features that truly moved me.

  1. The lid has no hole, so steam doesn’t escape and circulates! You can cook fluffy and chewy delicious rice.
    • The thick ceramic of the clay pot uniformly transmits heat, and with the steam trapped inside, each grain of rice finishes with an ideal fluffy and chewy texture.
  2. Available in 1-cup, 2-cup, and 3-cup sizes. Choosing the just-right size is the secret to delicious rice.
    • I thought “bigger is better” and chose the 3-cup size for my family, but later learned that “the secret to deliciousness is the just-right size.” This pot reflects a dedication to determining the size through multiple prototypes.
    • As quoted from the official website, they conducted thorough taste tests with various prototype pots, receiving advice from local rice farmers. The result of pursuing the “just-right size” that cooks the most deliciously led to the birth of these three rice pot sizes: 1-cup, 2-cup, and 3-cup. “To determine the pot sizes, we conducted trial cooking with many prototype pots. We sampled the cooked rice on small plates with our staff. It became clear that cooking delicious rice depended on having the just-right size. With advice from local rice farmers, the 1-cup, 2-cup, and 3-cup rice pots were born.”
    • Knowing this development story, I was even more convinced that “this is definitely the one!”
  3. Place the pot directly on the table as an o-hitsu (rice container). Reheat leftover rice in the pot in the microwave for freshly cooked taste.
    • This was one of the decisive factors! Of course, you can serve freshly cooked rice directly to the table, but any leftover rice can be stored in the refrigerator in the pot. Then, the next time you want to eat it, simply microwave the pot as is! It miraculously revives the rice to the same fluffy deliciousness as freshly cooked. This was truly moving.

All-Electric Home? No Problem! A Portable Gas Stove Supports Your Clay Pot Rice Life.

Since my house is all-electric, I bought a portable gas stove along with the clay pot. Modern portable gas stoves are surprisingly thin, aren’t they? They don’t take up much kitchen space, so I was able to comfortably start my clay pot rice life.


2. Simple Yet Profound! How to Cook Rice in “Kamoshika Dougu Ten’s Rice Pot”

Cooking rice in a clay pot might seem difficult at first glance, but it’s actually very simple. Kamoshika Dougu Ten’s Rice Pot is designed to pursue precisely that simplicity.

Basic Cooking Steps

  1. Rinse the rice: Rinse the rice thoroughly, as usual.
  2. Soak the rice: Put the rinsed rice and the measured amount of water into the pot. If you have time, soaking it for about 30 minutes to an hour will result in fluffier rice.
  3. Boil on high heat: Place the pot on the portable gas stove and heat it on high heat initially.
  4. Reduce to low heat: Once it comes to a rolling boil and steam vigorously escapes, immediately reduce the heat to low.
  5. Turn off heat when only steam remains: Continue heating on low until less steam comes out, and you only hear a “shoo” sound of steam. If you’re worried about scorching, a crackling sound is a sign to turn off the heat.
  6. Steam: After turning off the heat, let it steam for about 20 minutes as is. The key is to wait patiently without opening the lid.

“A Little Troublesome” Yet Irresistible Charm

Honestly, compared to the ease of an electric rice cooker that finishes with a single button, this process might feel “a little troublesome.” Adjusting the heat and waiting during the steaming period might be perplexing until you get used to it.

But the moment you open the lid after steaming, that aroma of freshly cooked rice spreads! And the fluffy, chewy texture when you stir it with a rice paddle. Take one bite, and all that “trouble” transforms into the joy of “deliciousness.” This special experience is what drives me to continue making clay pot rice.


3. Leftover Rice Tastes Freshly Cooked! The Amazing Microwave Reheat!

“Clay pot rice is delicious, but what if there’s leftover?” With this pot, such worries are unnecessary.

Leftover rice can be stored directly in the pot in the refrigerator. And then, the next time you want to eat it, simply microwave the pot as is! It’s truly amazing how it revives the rice to the same fluffy deliciousness as freshly cooked.

This is because the clay pot’s heat retention and the microwave’s uniform heating combine to properly maintain the rice’s moisture. Thanks to this convenience, I can enjoy clay pot rice without the pressure of “having to finish all the rice I cook in the pot.”


4. Summary: The Joy of Effort and the Ultimate “Home-Cooked Rice”

In this modern age with electric rice cookers, choosing to cook rice in a clay pot is not merely about adding more effort.

  • A Multi-Sensory Experience: The aroma of rice cooking, the sound of steam, and the steam rising when you open the lid. All of these deepen the joy of savoring your rice.
  • A Richer Dining Table: Just having the clay pot prominently placed at the center of the dining table instantly makes the meal feel more special.
  • Practical Knowledge: Knowing that it can be used during power outages also provides peace of mind in emergencies.

If you’re thinking, “I want to eat delicious rice” or “I want to incorporate a small luxury into my daily meals,” then “Kamoshika Dougu Ten’s Rice Pot” is truly recommended. Why not occasionally experience the rich time of putting effort into cooking rice?

Please, you too, try starting your ultimate “home-cooked rice” experience!